Chef à domicile
Le concept est simple. Recevez des amis ou de la famille, en leur offrant un menu digne d’un grand restaurant.
De la confection des plats au rangement et au nettoyage de la cuisine ne touchez rien et profitez de vos invités en vous offrant les services d’un maître d’hôtel.
Menu
Composez vous meme votre menu selon vos désirs, le chef vous accompagne afin de marier au mieux les ingrédients
Menu 33 €
Menu confiance
(2 personnes minimum)
Laissez-vous tenter par un menu élaboré par mes soinsau gré du marché
Menu à 28 €
Menu classique
(4 personnes minimum)
Entrée :
Terrine de chèvre frais aux poivrons tricolores, pesto et tapenade d’olives noires
Plat :
Cuisse de canard confite aux fruits de la passion, mousseline à l’huile d’ olive et légumes de saison
Dessert :
Tiramisu aux spéculoos
Menu à 38 €
Menu du Chef
(4 personnes minimum)
Entrée :
Foie gras de canard canelé aux pruneaux enrobé de pain d’épices
Plat :
1/2 magret de canard du Sud-ouest, polenta crémeuse, carottes glacées sauce marchand de vin
Dessert :
Coeur coulant chocolat noir 70 %
Menu à 45 €
Menu découverte
(6 personnes minimum)
Entrée :
Trilogie de foie gras
Plat :
Le roulé grand cru (magret de canard, filet de bœuf, foie gras) mousseline à l’huile d’olive, sauce morilles
Plateau de Fromages :
Plateau de fromages au gré des saisons
Dessert :
Terrine de pomme et pruneaux, caramel au beurre salé et glace carambar
+ Le prix comprend : l’achat des matières premières, la réalisation du menu, le service du chef environ 4 heures, le rangement et le nettoyage de la cuisine avant mon départ et le pain
– Le prix ne comprend pas : les boissons, le service à table, le dressage de la table
Les plus : nous mettons à votre disposition une équipe de professionnel de la restauration au tarif de 15 euros/heure (1 serveur pour 4 personnes). Nous mettons aussi à votre disposition pour vos événements privés ou professionnels un service de location de vaisselle (couvert, assiette, verre) n’hésitez pas à demander un devis.